Ce volet essentiel du travail du conseiller comprend notamment l’assistance à la conception, la production, la transformation et la commercialisation de produits régionaux.
Au cours de l’année, plusieurs producteurs font appel aux services du conseiller ou ont été contactés par lui dans ce contexte.
Par le passé, la cible exclusive des actions de diversification était des producteurs agricoles, souhaitant améliorer leurs revenus en se lançant sur la voie de la transformation et la commercialisation de nouveaux produits. Afin d’augmenter l’impact de ces initiatives, il a été décidé de créer une filaire complémentaire à la première en collaboration avec des artisans - transformateurs établis. Tout en veillant à ce que l’utilisation de matières premières agricoles d’origine régionale reste le souci central de toute action, on se sert des compétences techniques et commerciales de ces artisans pour étoffer la gamme de produits régionaux.

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Porteur de projet Parc naturel de l'Our
Partenaire de projet Producteurs individuels
Cofinanceur Parc naturel de l'Our, Leader Clervaux-Vianden, Ministère de l'Agriculture
Budget -
Durée depuis 1999